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Ragù di Chianina e Porcini

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Realizzato con i prodotti del nostro territorio e del nostro orto

Vasetto in vetro da 300g

Ingredienti:

Polpa di Chianina, funghi porcini, sedano, carota, cipolla, olio extra vergine di oliva, rosmarino, salvia, sale

Ragù di Cinghiale

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Realizzato con i prodotti del nostro territorio e del nostro orto

Vasetto in vetro da 260g

Ingredienti:

Polpa di cinghiale (60%), pomodori, olive, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, aglio, sale, pepe, salvia

Sugo di Pomodoro

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Realizzato con i prodotti del nostro territorio e del nostro orto

Vasetto in vetro da 300g

Ingredienti:

Pomodori datterini, pomodori a grappolo, sedano, carote, cipolle, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale

Miele di Millefiori

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Realizzato con i prodotti del nostro territorio e del nostro orto

Vasetto di vetro da 260g

Ingredienti: Miele di Millefiori

Miele di Acacia

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Realizzato con i prodotti del nostro orto, delle nostre api e del nostro territorio

Vasetto di vetro da 250g

Ingredienti: Miele di Acacia

Olio EVO 100% Italiano 0,1 l (2021)

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L'uliveto della Locanda Rossa produce l'olio extra vergine di oliva 100% italiano Locanda Rossa; le olive sono raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate e lavorate entro 8 ore in un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°).

Profumo: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colore: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Sapore: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Varietà: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Zona di produzione: Capalbio, dal clima mite e temperato.
L'uliveto: Oltre 4.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Raccolta, estrazione e resa: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Conservazione: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Formato: Lattina da 0,1 l di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

Olio EVO 100% Italiano 0,5 l (2021)

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95

L'uliveto della Locanda Rossa produce l'olio extra vergine di oliva 100% italiano Locanda Rossa; le olive sono raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate e lavorate entro 8 ore in un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°).

 

Profumo: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colore: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Sapore: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Varietà: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Zona di produzione: Capalbio, dal clima mite e temperato.
L'uliveto: Oltre 4.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Raccolta, estrazione e resa: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Conservazione: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Formato: Lattina da 0,5l di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

 

Per info: reservation@locandarossa.com oppure +39 0564 890 462

Aroma: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colour: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Flavour: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Variety: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Production zone: Capalbio, dal clima mite e temperato
Olive grove: Oltre 3.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Harvest, extraction and yield: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Preservation: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Format and types: Lattina da 0,5 l di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

Olio EVO 100% Italiano 0,5 l (2020)

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L'uliveto della Locanda Rossa produce l'olio extra vergine di oliva 100% italiano Locanda Rossa; le olive sono raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate e lavorate entro 8 ore in un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°).

 

Profumo: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colore: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Sapore: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Varietà: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Zona di produzione: Capalbio, dal clima mite e temperato.
L'uliveto: Oltre 4.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Raccolta, estrazione e resa: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Conservazione: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Formato: Lattina da 0,5l di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

 

Per info: reservation@locandarossa.com oppure +39 0564 890 462

Aroma: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colour: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Flavour: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Variety: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Production zone: Capalbio, dal clima mite e temperato
Olive grove: Oltre 3.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Harvest, extraction and yield: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Preservation: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Format and types: Lattina da 0,5 l di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

Olio EVO 100% Italiano 3 l (2021)

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L'uliveto della Locanda Rossa produce l'olio extra vergine di oliva 100% italiano Locanda Rossa; le olive sono raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate e lavorate entro 8 ore in un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°).

Profumo: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colore: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Sapore: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Varietà: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Zona di produzione: Capalbio, dal clima mite e temperato.
L'uliveto: Oltre 4.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Raccolta, estrazione e resa: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Conservazione: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Formato: Lattina da 3 litri di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

 

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Olio EVO 100% Italiano 3 l (2020)

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L'uliveto della Locanda Rossa produce l'olio extra vergine di oliva 100% italiano Locanda Rossa; le olive sono raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate e lavorate entro 8 ore in un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°).

Profumo: Fruttato medio con sentori di mandorla, carciofo e verde di foglia.
Colore: Dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo.
Sapore: Al palato è fresco e avvolgente; inizialmente dolce per poi sfumare in un perfetto bilanciamento tra amaro e piccante.
Varietà: Blend (30% Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Pendolino e Canino).
Zona di produzione: Capalbio, dal clima mite e temperato.
L'uliveto: Oltre 4.000 ulivi che circondano la Locanda Rossa e che vengono controllati, coltivati con il più basso impatto ambientale.
Raccolta, estrazione e resa: Raccolte a mano e prematuramente per garantirne la superiore qualità organolettica, le olive sono poste in cassette forate da 20 kg e trasportate al frantoio entro 8 ore. Sono immediatamente lavorate da un frantoio a ciclo continuo a due fasi con frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna. Il processo di estrazione è a freddo (23°). La resa è di 12 litri di olio circa per 100 kg di olive.
Conservazione: L’olio prima di essere imbottigliato è conservato a temperatura controllata di 18 gradi costanti, in botti di acciaio inox sotto azoto, per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Formato: Lattina da 3 litri di olio extra vergine di oliva 100% italiano.

 

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Food experience

Voucher Monetari

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voucher monetari Locanda Rossa sono il regalo ideale per chi desidera lasciare a chi li riceve la libertà di scegliere tra le nostre numerose opportunità di relax e svago.
 
Lasciatevi quindi tentare dalle nostre proposte gourmet oppure perché non utilizzarli per pianificare la prossima vacanza?
 
Voucher possono essere usati sia per prenotare una camera, sia per godere dei nostri servizi di ristorazione. I servizi della SPA, i tour esterni e le attività sportive non possono essere prenotati con questo voucher.
 
Il valore del voucher può essere costruito "su misura" a partire da un valore minimo di € 500. Il valore include l'IVA.
 
Contattaci adesso per costruire il tuo voucher su misura!
 

Condizioni
Il voucher è valido unicamente per la stagione 2022 della Locanda Rossa. È soggetto a disponibilità al momento della prenotazione.


Per usufruire del voucher scrivete a reservation@locandarossa.com o contattateci al numero: +390564 890462

Menu degustazione per due a Larossa

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Lasciatevi conquistare dalla cucina tradizionale Toscana con il nostro menu da 4 portate, che potrete comporre direttamente dalla speciale selezione del nostro Chef e 4 calici di vino in abbinamento scelti dal nostro sommelier.

 

Condizioni
Il voucher è valido unicamente per la stagione 2022 della Locanda Rossa. È soggetto a disponibilità al momento della prenotazione.


Per usufruire del voucher scrivete a reservation@locandarossa.com o contattateci al numero: +390564 890462

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